Linh Rin ăn gỏi phát tài cầu may đầu năm

08/02/2023

Linh Rin cùng bạn bè ăn gỏi phát tài của người Hoa, dùng đũa trộn đĩa gỏi càng cao càng tốt, ý chỉ sẽ mang đến may mắn, tài lộc trong năm mới.

Ngày đầu tháng Hai, Linh Rin cùng bạn bè đi ăn gỏi phát tài, một trong những món được ưa chuộng mỗi dịp Tết Nguyên đán tại TP HCM, mang ý nghĩa cầu năm mới ăn nên làm ra, "tấn tài tấn lộc". Đây là món truyền thống của người gốc Hoa sinh sống tại Malaysia. Những năm gần đây, gỏi phát tài du nhập Sài Gòn và được bán nhiều tại các nhà hàng Trung Quốc ở quận 1, quận 5, quận 11... vào mỗi đầu năm mới, thu hút đông thực khách.

Thành phần chính của món ăn là cá hồi sống trộn cùng vài nguyên liệu khác. "Cá" trong tiếng Trung đọc là "yu", đồng nghĩa với từ "dư giả" (cũng đọc là "yu"). Thế nên nhiều người, nhất là dân làm ăn tin rằng gỏi phát tài sẽ mang đến may mắn, hạnh phúc, tài lộc cho người thưởng thức.

Nhân viên nhà hàng hướng dẫn Linh Rin ăn gỏi phát tài.

Tùy nhà hàng sẽ có cách kết hợp nguyên liệu khác nhau. Tuy nhiên, phải đảm bảo có một số loại rau củ thái sợi như: đu đủ, cà rốt, gừng chua, khoai môn, bưởi, củ cải và gia vị như: dầu mè, đậu phộng, hạt tiêu... Mỗi loại mang ý nghĩa riêng. Trong đó quan trọng nhất là dầu mè ý chỉ mọi sự hanh thông, còn hạt tiêu thu hút tài lộc. Có nhà hàng để gia vị vào bao lì xì đỏ. Trước khi ăn, nhân viên nhà hàng sẽ rưới từng gia vị vào đĩa gỏi, đồng thời hô to những câu chúc như "đại cát đại lợi", "tiền vô như nước", "năm mới phát tài", "cả năm suôn sẻ"... rồi mới mời khách tự trộn gỏi.

Tại Sài Gòn, gỏi phát tài có giá khoảng 500.000 đồng một phần, tùy nhà hàng. Ăn gỏi phát tài đúng cách là mọi người cùng đứng lên, dùng đôi đũa dài bắt đầu xới đều tất cả nguyên liệu. Vừa xới, thực khách vừa nói ra điều ước. Theo quan niệm của người Malaysia, người ăn xới sao cho đĩa gỏi càng cao, càng vương vãi ra xung quanh thì càng phát tài. Vì thế, không khí quanh bàn ăn lúc nào cũng rộn ràng, vui vẻ. Và theo nhiều người, món này nên ăn từ mồng một tới rằm tháng Giêng

Đức Hạnh

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

05/09/2023

Một món ăn dân dã nhưng lại rất được yêu thích đó chính là tóp mỡ, bạn đã biết cách làm tóp mỡ chưa? Đạo và Đời sẽ...

04/05/2023

Nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao và giá trị phòng bệnh tuyệt với mà 4 loại rau này được thế giới ca ngợi là "rau trường thọ".

24/04/2023

Rau đay là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Việt Nam. Có bao giờ bạn tự hỏi rau đay có lợi ích thế nào đối...

14/04/2023

Bạn sẽ được thưởng thức món cá vược thơm ngon, mềm tan khi áp dụng công thức này

12/04/2023

Nếu hằng ngày bạn luôn phải suy nghĩ về bữa ăn sáng thì hãy thử ngay món bột yến mạch matcha nhé!

10/04/2023

Tháng 4 là đã dần vào mùa dứa, hãy chọn những quả dứa tươi ngon, thơm ngọt để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

ĐƯỢC XEM NHIỀU

04/05/2023

Nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao và giá trị phòng bệnh tuyệt với mà 4 loại rau này được thế giới ca ngợi là "rau trường thọ".

24/04/2023

Rau đay là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Việt Nam. Có bao giờ bạn tự hỏi rau đay có lợi ích thế nào đối...

09/04/2023

Các loại bún, phở thường rất ngon và giàu dinh dưỡng tuy nhiên nếu tiêu thụ chúng sai cách thì sức khỏe có thể bị đe dọa.

05/09/2023

Một món ăn dân dã nhưng lại rất được yêu thích đó chính là tóp mỡ, bạn đã biết cách làm tóp mỡ chưa? Đạo và Đời sẽ...

29/01/2023

Quán bánh xèo mực trên đường Trần Kim Hùng mở từ 70 năm trước, hút nhiều người dân và du khách đến thưởng thức.

14/01/2023

Bạch tuộc dai ngọt, nhúng mẻ chua chua, ăn kèm bún tươi và các loại rau củ, chấm với mắm nêm hoặc mắm ớt.

13/01/2023

Ly parfait làm từ kem hạt dẻ cười, dâu tây và thơm mùi rượu vang đỏ được nhiều thực khách yêu thích vào mùa lễ hội cuối năm.

13/01/2023

Chiếc bánh pizza của Pizza Hut ghi điểm với đế giòn, dai hòa cùng các loại hải sản và vị lẩu chua ngọt.

12/04/2023

Nếu hằng ngày bạn luôn phải suy nghĩ về bữa ăn sáng thì hãy thử ngay món bột yến mạch matcha nhé!

09/04/2023

Một đĩa thịt sốt chua ngọt mềm ngọt thơm ngon mà ăn cùng với cơm trắng đảm bảo sẽ khiến nồi cơm của nhà bạn hết veo đấy....

10/04/2023

Tháng 4 là đã dần vào mùa dứa, hãy chọn những quả dứa tươi ngon, thơm ngọt để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

13/01/2023

Phở xào thập cẩm có thể làm nhanh bằng nồi chiên không dầu một cách đơn giản, thời gian chế biến chỉ hơn 15 phút.