Bạch tuộc nhúng mẻ

14/01/2023

Bạch tuộc dai ngọt, nhúng mẻ chua chua, ăn kèm bún tươi và các loại rau củ, chấm với mắm nêm hoặc mắm ớt.

 

Nguyên liệu:

- Bạch tuộc: một kg- Mẻ- Dứa, cà chua, sả- Rau muống, chuối bào- Bún tươi

Cách làm:

- Bạch tuộc chọn con tươi, còn sống sẽ ngon hơn, sau đó sơ chế sạch.

- Lấy khoảng 1/2 chén mẻ, cho khoảng hơn một chén nước ấm vào, lọc lấy nước mẻ.

- Cà chua 1-2 trái cắt múi cau, dứa lấy 1/2 trái, cắt lát.

- Cho ít dầu vào nồi, thêm sả băm và sả đập dập, tỏi, ớt băm vào. Xào đến khi có mùi thơm, cho nước lọc và nước mẻ vào cùng, thêm cà chua và thơm.

- Nấu sôi nêm gia vị cho vừa ăn. Cho nước mẻ vào nồi lẩu. Khi ăn, đun sôi nước dùng và cho bạch tuộc vào nấu chín, thêm các loại rau, ăn với bún tươi.

Ngô Tuyết Phượng

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

28/06/2025

Những món ăn từ các loại đậu này vô cùng dễ nấu, chúng cũng giàu dưỡng chất giúp bạn tăng cường miễn dịch, giải nhiệt đồng...

05/04/2025

Dùng màng bọc thực phẩm hàng ngày, liệu bạn đã biết về 2 điều sau đây?

05/04/2025

Quả đậu bắp không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cao mà còn đem lại nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe

05/04/2025

Sự thay đổi đáng kinh ngạc của người đàn ông sau thời gian ngắn.

25/07/2024

Bên trong vẻ ngoài gai góc đến ghê người, là phần thịt ốc hồng hào, dai mềm thơm ngon.

25/07/2024

Mặc dù nhìn trong như nước lọc nhưng loại nước này rất giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Ở Việt Nam rất...

ĐƯỢC XEM NHIỀU

04/05/2023

Nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao và giá trị phòng bệnh tuyệt với mà 4 loại rau này được thế giới ca ngợi là "rau trường thọ".

24/04/2023

Rau đay là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Việt Nam. Có bao giờ bạn tự hỏi rau đay có lợi ích thế nào đối...

05/09/2023

Một món ăn dân dã nhưng lại rất được yêu thích đó chính là tóp mỡ, bạn đã biết cách làm tóp mỡ chưa? Đạo và Đời sẽ...

09/04/2023

Các loại bún, phở thường rất ngon và giàu dinh dưỡng tuy nhiên nếu tiêu thụ chúng sai cách thì sức khỏe có thể bị đe dọa.

09/04/2023

Tháng 4 là đã dần vào mùa dứa, hãy chọn những quả dứa tươi ngon, thơm ngọt để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

09/05/2024

Nước rau má cũng là một trong các loại nước nên uống vào mùa hè. Bởi chúng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc vô cùng tốt. Rau má...

13/01/2023

Chiếc bánh pizza của Pizza Hut ghi điểm với đế giòn, dai hòa cùng các loại hải sản và vị lẩu chua ngọt.

13/01/2023

Ly parfait làm từ kem hạt dẻ cười, dâu tây và thơm mùi rượu vang đỏ được nhiều thực khách yêu thích vào mùa lễ hội cuối năm.

29/01/2023

Quán bánh xèo mực trên đường Trần Kim Hùng mở từ 70 năm trước, hút nhiều người dân và du khách đến thưởng thức.

12/06/2024

Nhiều người thích ăn da gà nhưng có thông tin cho rằng phần này không tốt cho sức khỏe, vậy ăn thịt gà có nên bỏ da?

09/04/2023

Một đĩa thịt sốt chua ngọt mềm ngọt thơm ngon mà ăn cùng với cơm trắng đảm bảo sẽ khiến nồi cơm của nhà bạn hết veo đấy....

25/07/2024

Bên trong vẻ ngoài gai góc đến ghê người, là phần thịt ốc hồng hào, dai mềm thơm ngon.