Thứ 2: Trứng chiên tôm
Nguyên liệu:
- 300 gr tôm, làm sạch- 5 quả trứng lớn, để ở nhiệt độ phòng- Ít muối vừa ăn- 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu trắng- Ít hạt tiêu đen xay rắc lên trên- 1 muỗng cà phê đường- 1 muỗng cà phê dầu mè- 2 muỗng canh bơ- 2 muỗng canh nước ấm
Thứ 3: Đậu hũ chiên giòn xốt trứng muối
Nguyên liệu:
- Đậu hũ: 300 gr- Lòng trứng muối: 2 cái- Ớt chuông: 300 gr- Xà lách: 200 gr- Cà chua: 100gr- Gia vị gồm: bột chiên giòn, bơ, muối, dầu me, đường và tỏi
Thứ 4: Chân giò nấu giả cầy
Nguyên liệu:
- 1,5 kg chân giò heo- 200 gr riềng- 50 gr sả- Nghệ tươi hoặc bột nghệ- 50 gr cơm mẻ- 15 gr mắm tôm- Nước mắm ngon: 1 thìa canh- Rau thơm ăn kèm: răm, ngổ hoặc húng
Thứ 5: Đậu tuyết xào tỏi
Nguyên liệu:
- 2 chén đậu tuyết- 1/2 muỗng canh dầu ăn- 3 tép tỏi, băm nhỏ- 1 muỗng cà phê dầu mè- Muối, vừng rang
Thứ 6: Canh sườn kim chi
Nguyên liệu:
- 500 gr sườn non- 300 gr kim chi cải thảo- 2 miếng đậu hũ- 1 nhánh hành lá- Gia vị: muối, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn
Đức Hạnh
