Để làm món này, bạn cần chuẩn bị ngô, đường phèn, sữa tươi và phô mai (dạng lá). Đầu tiên, bạn bóc hai bắp ngô, rửa sạch và cắt khúc khoảng 4-5 cm. Bạn nên chọn loại ngô ngọt, hạt chắc, màu vàng, vị ngọt tự nhiên, nếu chọn ngô nếp thì khi luộc dễ bị nát, không thích hợp để làm món ăn này. Tiếp đó, cho ngô vào nồi, thêm vài viên đường phèn, có thể thay bằng đường trắng rồi đổ đầy sữa tươi và luộc trong khoảng 20 phút để ngô ngấm vị ngọt béo.
Món ngô sữa phô mai dễ làm. Video: Xiaohongshu
Sau đó, cho ngô vào nồi chiên không dầu, xếp mỗi khúc cách nhau một đoạn và đặt lên trên mỗi khúc một lá phô mai. Bật nồi chế độ nướng trong 10 phút với nhiệt độ 150 độ C là đã hoàn thành. Món ngô sữa phô mai rất dễ làm. Vị ngô ngọt tự nhiên, thơm vị sữa ngầy ngậy, quyện với phô mai chảy dẻo dẻo, beo béo, rất thích hợp làm món ăn vặt mùa đông.
Ngoài cách làm này, bạn cũng có thể làm ngô nướng mặn bằng cách bỏ công đoạn luộc sữa. Khi nướng, bạn rắc thêm gia vị như hạt tiêu, rong biển vụn, bột ớt, muối, vừng... cũng rất đưa miệng. Ngô là loại thực phẩm phổ biến, bổ dưỡng với sức khỏe như giàu chất xơ; giảm cholesterol, thiếu máu; tăng năng lượng; tốt cho da, mắt; giảm nguy cơ ung thư và tốt cho phụ nữ mang thai. Loại nguyên liệu này có thể chế biến thành đủ món từ dễ đến khó, món mặn món ngọt, món chính, món ăn vặt đều được.
SuZi Nguyễn
