Tối 25/12, Trấn Thành đăng ảnh chụp với vợ kèm chú thích: 'Cảm ơn bà xã đã luôn là một bà xã xịn nhất', nhân kỷ niệm 6 năm cưới. Dịp đặc biệt này, vợ chồng anh chọn một nhà hàng Nhật ở quận Bình Thạnh thưởng thức những món ăn theo phong cách ẩm thực fusion (ẩm thực kết hợp), ngắm cảnh đêm thành phố từ trên cao.
Trứng hấp lươn (unagi chawanmushi) là một trong những món khai vị nổi bật của nhà hàng, được vợ chồng nam MC lựa chọn. Món này nấu từ nhiều nguyên liệu cao cấp như nấm truffle, lươn Nhật, nước dùng dashi và điểm bên trên là lá vàng nguyên chất giúp nâng tầm món trứng hấp vốn quen thuộc trong ẩm thực xứ sở hoa anh đào.
Ume hana được nhiều thực khách ưa chuộng, chế biến từ burfun uni, một loại cầu gai (nhum biển) ngon có vị béo ngậy. Món ăn đựng trong chiếc ly cao, trang trí thêm vài cánh hoa tươi.
Thực đơn tối tại nhà hàng sẽ có set sushi gồm năm loại khác nhau, trang trí cùng khói hoa anh đào.
Yuzu omaru là một trong những món 'hot' của nhà hàng, chiếm cảm tình thực khách nhờ hương vị lẫn hình thức. Món này được chế biến từ thịt tôm hùm với xốt yuzu chua ngọt, thơm nhẹ.
Cá bơn vỉ (olive flounder) nấu với tảo konbu cùng nước dùng dashi cho vị thanh, nhẹ nhàng.
Thịt bò wagyu A5 thượng hạng chế biến theo phong cách ẩm thực fusion Italy, có thể khiến thực khách mê mẩn ngay khi nếm thử.
Và sukiyaki, một kiểu lẩu Nhật Bản, trình bày lạ mắt là món chính cuối trong thực đơn kỷ niệm của vợ chồng Trấn Thành. Điều khiến thực khách tò mò là phần nước lẩu sukiyaki được sáng tạo thành 'đám mây bông gòn'. Nước dùng sẽ được rót trực tiếp lên khối kẹo bông xốp, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Khi 'đám bông' tan hết trong nước lẩu, thực khách cho các loại nấm, rau vào nấu chín. Khi ăn, thực khách nhúng thịt bò Kobe thái mỏng trong nước lẩu, sau đó chấm trứng gà Nhật vị ngậy.
Diệp Tử
