Thực đơn tuần Tết Quý Mão

27/01/2023

Tuần mới bắt đầu từ mùng 2 Tết, bạn có thể đổi món bằng phở, bún, nộm, gỏi... để chống ngán, bên cạnh đồ tráng miệng như thạch, chè.

Thực đơn tuần Tết Quý Mão

Nguyên liệu:

- 1 con gà khoảng 2 kg- 1,5 kg xương gà- 1 kg bánh phở- Hành khô: 1 củ- Hành tây: 1 củ- Hạt mùi: 2-3 thìa cafe (10 gr)- 20 gr rễ mùi- 30 gr rễ hành lá- Hành lá, rau mùi, lá chanh- Chanh, ớt, tương ớt- Gia vị: muối, bột ngọt, nước mắm, đường

Thạch sữa chua hoa nhài

Thực đơn tuần Tết Quý Mão - 1

Nguyên liệu

- 360 ml sữa tươi (2 hộp sữa tươi)- 100 gr sữa chua- 3 gr bột thạch rau câu- 30 gr đường- Một ít hoa nhài

Thứ 3: Mùng 3 Tết

Bún mọc dọc mùng

Thực đơn tuần Tết Quý Mão - 2

Nguyên liệu:

- 300 gr đuôi heo- 300 gr lưỡi heo- 200 gr giò sống- 100 gr thịt heo xay- 1 kg bún tươi- 1 bó dọc mùng- 1 tai mộc nhĩ khô, 4 cánh nấm hương- 2 quả cà chua- Rau thơm: hành lá, mùi tàu, húng láng- Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, bột nghệ

Tào phớ

Thực đơn tuần Tết Quý Mão - 3

Nguyên liệu:

- 1 lít sữa đậu nành (bạn có thểtự nấu sữa đậu nànhtại nhà)- 1 bó lá nếp (còn gọi là lá dứa)- 2 thìa nhỏ bột gạo khô- 1/2 thìa nhỏ thạch cao phi (bạn có thể tìm mua tại các quầy bán thuốc bắc hay gia vị đồ khô)- Phần nước đường gừng: 100 gr đường nâu, 1 nhánh gừng nhỏ

Thứ 4: Mùng 4 Tết

Bún bung Thái Bình

Thực đơn tuần Tết Quý Mão - 4

Nguyên liệu:

- 1 cái chân giò trước- 200 gr thịt nạc vai lẫn mỡ xay- 1 kg bún rối- 2 mớ lá xương sông- 1 cái hoa chuối- 2 quả cà chua- Hành lá, hành khô, mùi tàu, tía tô, lá lốt, rau diếp hoặc xà lách- Gia vị: dầu ăn, muối, bột ngọt

Chè bắp lá dứa

Thực đơn tuần Tết Quý Mão - 5

Nguyên liệu:

- 2 trái bắp (ngô) nếp hoặc ngô Mỹ tuỳ thích- 1 bó lá dứa- Đường phèn- Bột bắp

Thứ 5: Mùng 5 Tết

Nộm xoài xanh gà xé

Thực đơn tuần Tết Quý Mão - 6

Nguyên liệu:

- Xoài xanh: 2 quả- Dấm: 2 thìa- Lạc rang giã nhỏ- Giấm, tỏi, đường, ớt- Nước mắm, mù tạt- Rau thơm- Gà khô: 50 gr

Dưa hấu đá bào

Thực đơn tuần Tết Quý Mão - 7

Nguyên liệu:

- Dưa hấu: 1/4 quả hoặc tuỳ lượng ăn- Sữa chua uống: 50 gr- Trái cây trang trí tuỳ ý (có thể trang trí bằng chính dưa hấu hoặc xoài, táo...)

Thứ 6: Gỏi tôm kiểu Thái

Thái Dương

CÙNG DANH MỤC

13/02/2023

Những ngày cuối tuần, ngày nghỉ, hay muốn khám phá những hương vị ẩm thực mới, mẹ đã có 8 món bún chả, gỏi cuốn ngon miệng...

10/02/2023

Ngoài việc chải răng đúng cách, ăn uống hợp lý cũng là một bí quyết để bạn có thể “bảo hành” hàm răng của mình.

09/02/2023

Dù vẻ ngoài của sâu chít khiến nhiều người dè chừng, e ngại nhưng đây lại là món đặc sản đắt đỏ, "hiếm có khó tìm" của...

08/02/2023

Thực đơn gợi ý tuần này: trứng chiên tôm, gỏi bún thịt mắm tôm chua, bánh canh cá lóc, đậu hũ chiên xốt trứng muối...

08/02/2023

Nấm các loại luộc, chấm với nước mắm chua ngọt, dậy mùi tỏi ớt là món ăn rất đơn giản, dễ làm, lại bổ dưỡng.

08/02/2023

Linh Rin cùng bạn bè ăn gỏi phát tài của người Hoa, dùng đũa trộn đĩa gỏi càng cao càng tốt, ý chỉ sẽ mang đến may...