Cả năm 'dính như sam', Kỳ Duyên và Minh Triệu dùng tiệc cuối năm ở một nhà hàng sang trọng trước khi về quê. Kỳ Duyên viết: 'Ngày cuối cùng ở Sài Gòn là cùng với bả. Cả năm làm việc chăm chỉ cùng nhau rồi nên sẽ cùng nhau thưởng thức những món ngon, sang năm sẽ đi ngắm nhiều cảnh đẹp nhé'.
Đây là điểm hẹn hò quen thuộc của bộ đôi chân dài nằm trên đường Nguyễn An Ninh, phường Bến Nghé, quận 1, TP HCM. Hai người đẹp từng nhiều lần tới đây dùng bữa và khá hợp khẩu vị của nhà hàng.
Nhà hàng cũng nằm trong danh sách yêu thích của nhiều nghệ sĩ nổi tiếng, trong đó có Phạm Quỳnh Anh.
Không phục vụ theo kiểu gọi món, nhà hàng bán theo set omakase - là hình thức phục vụ đồ ăn theo 'cảm hứng' của đầu bếp. Mỗi ngày, họ sẽ quyết định bạn được ăn món nào, tùy theo sáng tạo của đầu bếp và nguyên liệu ngon của ngày hôm đó.
Hình thức thực đơn thay đổi mỗi ngày, do đó, cùng một nhà hàng nhưng ghé vào những ngày khác nhau, thực khách luôn có những bất ngờ, không bao giờ thấy nhàm chán. Mỗi món ăn đều được bày biện rất cầu kỳ, chỉn chu.
Đầu bếp chế biến giống như đang biểu diễn ẩm thực. Các bàn ở nhà hàng omakase thường bày quanh khu vực bếp để thực khách có thể chiêm ngưỡng quá trình này.
Giá thành của các nhà hàng omakase đều rất cao và phục vụ với số lượng hạn chế. Kỳ Duyên chọn set đồ ăn gồm 5 loại sushi, một món nóng theo mùa, 5 loại sashimi cao cấp, một hộp cơm đặc biệt, súp theo ngày, đồ tráng miệng. Giá của set này là 3,6 triệu đồng một người.
Một trong những món sashimi hải sản trong thực đơn hôm đó là nhum biển - món ăn khoái khẩu của nhiều sao Việt như Tăng Thanh Hà, Tiên Nguyễn... Kỳ Duyên và Minh Triệu cũng thường xuyên ăn món này khi ghé nhà hàng. Nhum biển vị tươi, beo béo, mằn mặn, ăn không hoặc ăn cùng cơm và rong biển.
Nấm truffle được sử dụng làm nguyên liệu cho một số món ăn trong thực đơn. Chúng được bào nhỏ, rắc lên làm topping, mùi hương nồng đặc trưng. Đây được xem là loại nấm đắt đỏ nhất thế giới.
Sushi cá ngừ ăn kèm topping là trứng cá tầm đen - một loại nguyên liệu được ví như 'kim cương đen' bởi giá 'chát', chỉ được phục vụ một chút cho mỗi món.
Cơm tổng hợp đựng trong hộp gỗ là món ăn đặc trưng của nhà hàng này, gồm cơm, các loại hải sản như trứng cá hồi, nhum biển, thịt bò wagyu, nấm, đồ nướng, rưới nước xốt.
SuZi Nguyễn
