Sáng mồng 4, Minh Triệu bay từ Phú Yên ra Hà Nội ăn Tết với Kỳ Duyên. Buổi tối, người mẫu ghé nhà hoa hậu chúc Tết rồi thưởng thức mâm cơm cổ truyền đúng kiểu miền Bắc, gồm các món quen thuộc như: giò thủ, dưa hành, nem, gỏi gà...
Kỳ Duyên tặng Minh Triệu tiền may mắn xin ở chùa Đồng, Yên Tử. Video: Minh Triệu
Trong đó, giò lụa, giò thủ là những món không thể thiếu trên mâm cơm ngày Tết của người miền Bắc, thường được đặt giữa mâm. Miếng giò giòn dai được làm từ tai, lưỡi, mũi heo, mộc nhĩ (nấm mèo) vị béo béo, dậy mùi cay nồng của tiêu hạt. Giò thủ thích hợp ăn với cơm nóng kèm vài củ hành muối chua - món "chống ngấy" ngày Tết. Vị chua chua, ngọt ngọt của hành ngâm giúp trung hòa vị béo của thịt, làm món ăn ngon hơn. Bạn có thể thay dưa hành bằng giá chua ngọt. Ngoài ra, giò thủ cũng là món nhắm khoái khẩu của nhiều người. Gia đình Kỳ Duyên mời Minh Triệu nhâm nhi món này với rượu vang đỏ.
Mâm cơm Tết của nhà Kỳ Duyên.
Nộm và nem rán không chỉ quen thuộc trong bữa cơm gia đình mà còn là món không thể thiếu trong mâm cỗ Tết truyền thống miền Bắc. Những miếng nem gói đầy đặn, chiên vỏ ngoài vàng giòn, nhân thịt, trứng, mộc nhĩ... mềm thơm. Nước mắm chấm nem có vị mặn, ngọt chua, cay đậm đà, giúp món ăn tròn vị.
Đĩa gỏi gà ta xé chế biến đơn giản, trộn với hành tây thái mỏng, rau răm, chút tiêu và gia vị vừa ăn. Kỹ càng hơn, nhiều người chọn gà trống thiến thịt mềm, ngọt, nhiều mỡ, da dày và giòn. Sau khi luộc, da gà ngả màu vàng đẹp mắt.
Bên cạnh đó, canh măng khô vị thanh ngọt, béo ngậy của chân giò vừa làm cho mâm cơm Tết thêm vị đậm đà, vừa mang ý nghĩa vạn sự tốt lành, cả năm ấm no. Ở miền Nam, người ta thường ăn canh khổ qua thay canh măng, cũng mang ý nghĩa may mắn, đủ đầy, mọi sự buồn "khổ", xui xẻo trong năm cũ chóng "qua" để đón nhận những điều tốt lành trong năm mới.
Minh Triệu chúc Tết bố mẹ Kỳ Duyên.
Diệp Tử
