Sức khỏe

Vẫn là trứng rán rẻ tiền, chỉ cần thêm nguyên liệu này trông sang hơn hẳn

Hoàng Phúc Cập nhật | (12/08/2020, 05:42, am) Xem | 129

Chỉ thêm một nguyên liệu đơn giản, giá cũng rất rẻ mà món trứng rán trở nên sang chảnh hơn rất nhiều.

Chuẩn bị:

- 3 quả trứng 

- 1 miếng rong biển khô

- 1 nhúm muối

- Dầu ăn

- Chảo chống dính

Cách làm:

Đập trứng ra bát, đánh tan cho đến khi lòng đỏ và trắng quyện đều vào nhau. Thêm chút muối vừa đủ vào khuấy đều. Nếu bạn thích hành lá có thể cho thêm.

van la trung ran re tien, chi can them nguyen lieu nay trong sang hon han - 1

Cho một thìa cà phê dầu thực vật vào chảo chống dính cỡ vừa, dùng khăn giấy thoa đều dầu ra khắp chảo. Làm nóng chảo ở nhiệt độ vừa cho đến khi bạn đặt tay cách chảo 7.5cm mà thấy nóng là được.

van la trung ran re tien, chi can them nguyen lieu nay trong sang hon han - 2

Cho 2/3 chỗ trứng vào chảo, xoay đều xung quanh để trứng lan ra khắp chảo. Nên giảm nhiệt hoặc nâng cao chảo lên một chút nếu trứng chín quá nhanh. 

 

van la trung ran re tien, chi can them nguyen lieu nay trong sang hon han - 3

Khi trứng đông lại nhưng bề mặt vẫn còn ướt, hãy thêm một miếng rong biển vào. Đổ phần trứng còn lại lên miếng rong biển và xoay chảo xung quanh để dàn đều hỗn hợp trứng.

van la trung ran re tien, chi can them nguyen lieu nay trong sang hon han - 4

Khi bề mặt trứng se lại, dùng thìa nhấc một đầu của trứng lên và gấp sang mặt còn lại rồi nhanh chóng nhấc phần đã gấp và gấp lại tiếp cho đến khi xong.

van la trung ran re tien, chi can them nguyen lieu nay trong sang hon han - 5

van la trung ran re tien, chi can them nguyen lieu nay trong sang hon han - 6

Lưu ý: Nên gấp trứng khi nó còn hơi ướt thì mới không bị nứt vỡ, trứng cuộn sẽ chặt hơn và không lỏng ra khi thái.

Lấy trứng ra khỏi chảo và để nguội trong khoảng 5 phút sau đó cắt trứng thành các khoanh và thưởng thức cùng cơm.

van la trung ran re tien, chi can them nguyen lieu nay trong sang hon han - 7

Trứng cuộn rong biển ăn cùng tương ớt vô cùng hấp dẫn.

 

van la trung ran re tien, chi can them nguyen lieu nay trong sang hon han - 8
 

 

van la trung ran re tien, chi can them nguyen lieu nay trong sang hon han - 10

Chúc các bạn thành công!