senang303
sukses303
horus303
sboku99
spesial4d
amarta99
joinbet99slot amerika slot asia slot ceko slot dubai slot eropa slot china slot filipina slot hongkong slot italia slot jepang slot jerman slot kamboja slot korea slot lebanon slot lodon slot luar slot malaysia slot myanmar slot platinum slot prancis slot rusia slot singapore slot taiwan slot thailand slot vietnam akun pro amerika akun pro asia akun pro ceko akun pro china akun pro dubai akun pro eropa akun pro filipina akun pro hongkong akun pro italia akun pro jepang akun pro jerman akun pro kamboja akun pro korea akun pro lebanon akun pro london akun pro luar akun pro malaysia akun pro myanmar akun pro platinum akun pro prancis akun pro rusia akun pro singapore akun pro taiwan akun pro thailand akun pro vietnam slot amerika slot asia slot ceko slot dubai slot eropa slot china slot filipina slot hongkong slot italia slot jepang slot jerman slot kamboja slot korea senang303sukses303horus303amarta99sboku99spesial4djoinbet99baccarat onlinemega wheelroulette onlinesicbo onlinespacemanws168sv388s128digmaansabung ayam onlineagen judi bolaibcbetparlaysaba sportagen sbobetslot demoslot gacor 4dslot gacor 777slot gacor 88slot-mawinakun pro amerika akun pro asia akun pro ceko akun pro china akun pro dubai akun pro eropa akun pro filipina akun pro hongkong akun pro italia akun pro jepang akun pro jerman akun pro kamboja akun pro korea akun pro lebanon akun pro london akun pro luar akun pro malaysia akun pro myanmar akun pro platinum akun pro prancis akun pro rusia akun pro singapore akun pro taiwan akun pro thailand akun pro vietnam slot amerika slot asia slot ceko slot dubai slot eropa slot china slot filipina slot hongkong slot italia slot jepang slot jerman slot kamboja slot korea slot lebanon slot lodon slot luar slot malaysia slot myanmar slot platinum slot prancis slot rusia slot singapore slot taiwan slot thailand slot vietnam slot-server-amerikaslot-server-asiaslot-server-chinaslot-server-filipinaslot-server-hongkongslot-server-jepangslot-server-kambojaslot-server-malaysiaslot-server-mesirslot-server-myanmarslot-server-platinumslot-server-prancisslot-server-rusiaslot-server-singaporeslot-server-taiwanslot-server-thailandslot-server-turkislot-server-ugandaslot-server-uruguayslot-server-vietnamsenang303sukses303horus303amarta99sboku99spesial4djoinbet99baccarat onlineroulette onlinemega wheelsicbo onlinespacemanws168sv388s128s128digmaansabung ayam onlineagen judi bolaibcbetparlaysaba sportagen sbobetmahjong slotslot gacor 4dslot gacor 777slot gacor 88slot-mawinakun-pro-big855akun-pro-hongkongakun-pro-jepangakun-pro-kambojaakun-pro-malaysiaakun-pro-myanmarakun-pro-platinumakun-pro-rusiaakun-pro-taiwanakun-pro-thailandakun pro amerika akun pro asia akun pro ceko akun pro china akun pro dubai akun pro eropa akun pro filipina akun pro hongkong akun pro italia akun pro jepang akun pro jerman akun pro kamboja akun pro korea akun pro lebanon akun pro london akun pro luar akun pro malaysia akun pro myanmar akun pro platinum akun pro prancis akun pro rusia akun pro singapore akun pro taiwan akun pro thailand akun pro vietnam slot amerika slot asia slot ceko slot dubai slot eropa slot china slot filipina slot hongkong slot italia slot jepang slot jerman slot kamboja slot korea slot lebanon slot lodon slot luar slot malaysia slot myanmar slot platinum slot prancis slot rusia slot singapore slot taiwan slot thailand slot vietnam

A PHP Error was encountered

Severity: Warning

Message: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/gdqvaweuhosting/public_html/index.php:1)

Filename: frontend/Article.php

Line Number: 35

Backtrace:

File: /home/gdqvaweuhosting/public_html/application/controllers/frontend/Article.php
Line: 35
Function: setcookie

File: /home/gdqvaweuhosting/public_html/index.php
Line: 317
Function: require_once

Diệp Lâm Anh đãi Kỳ Duyên, Minh Triệu tiết canh vịt

Diệp Lâm Anh đãi Kỳ Duyên, Minh Triệu tiết canh vịt

23/01/2023

Diệp Lâm Anh mua thịt vịt nướng, tiết canh mời Kỳ Duyên, Minh Triệu nhân dịp về nhà mới.

 

Nữ diễn viên chọn những món chế biến từ vịt cỏ Vân Đình đãi bộ đôi Kỳ Duyên, Minh Triệu đến thăm nhà, trong đó có tiết canh vịt. Đây là một trong những giống vịt ta nổi tiếng của Việt Nam, được nhiều người ưa chuộng nhờ chắc thịt dù con nhỏ. Ngoài các món nướng, cháo, tiết canh vịt cỏ Vân Đình cũng khá nổi tiếng. Món ăn làm từ tiết (huyết) vịt sống, cùng vài loại gia vị hấp dẫn dân nhậu. Bộ ba thưởng thức thịt vịt với rượu vang, thêm giò thủ, củ kiệu muối mùa Tết.

Diệp Lâm Anh, Kỳ Duyên, Minh Triệu ăn thịt vịt uống rượu vang.

Diệp Lâm Anh, Kỳ Duyên, Minh Triệu ăn thịt vịt uống rượu vang.

Vịt cỏ Vân Đình được chăn thả theo kiểu truyền thống trên đồng ở Vân Đình, Ứng Hòa, Hà Nội. Trọng lượng trung bình con vịt khoảng 1,2-1,5 kg, thích hợp chế biến thành nhiều món, vừa đủ 2-3 người ăn một con. Tuy nhiên, mỗi con chỉ có một ít tiết nên nó luôn là món "cháy hàng" trong thực đơn các tiệm bán vịt cỏ. Thông thường, tiết của con vịt chéo cánh (vịt trưởng thành với đôi cánh khép lại, đầu lông cánh chéo nhau) mới ngon, chuẩn. Tiết của con vịt còn nhỏ, chưa phát triển hoàn toàn sẽ bị tanh, hôi mùi lông sữa, khó ăn.

Diệp Lâm Anh chọn mua ngoài tiệm bởi món dân dã này không dễ làm. Ngay từ khâu cắt tiết đã rất khó, đồng thời đòi hỏi sự khéo léo lẫn dạn tay. Người làm phải chuẩn bị hỗn hợp hãm tiết gồm: mắm và nước đun sôi để nguội, theo tỉ lệ 1-2 để tiết đông lại ngay sau khi lấy. Nhiều nơi dùng bẹ chuối tây vắt lấy nước hay dung dịch muối cam (oresol) để hãm tiết canh nhưng chất lượng sẽ không bằng.

Tiết sau khi cắt được trộn với các loại nội tạng vịt như: gan, lòng, mề... thái nhỏ. Tiết canh hãm đúng cách sẽ đông như rau câu, ăn mát và không có mùi tanh. Bên trên thêm ít rau húng, rau ngổ, ngò tàu, đậu phộng rang. Khi ăn, bạn vắt lát chanh, trộn lên, có thể kèm bánh tráng nướng.

Bàn tiệc nhà Diệp Lâm Anh

Bàn tiệc nhà Diệp Lâm Anh

Bên cạnh đó, theo quan niệm dân gian, ăn thịt vịt những ngày cuối năm được xem là cách "giải xui". Diệp Lâm Anh gọi thêm món vịt nướng thơm lừng, có lớp da giòn, thấm vị. Với thịt vịt cỏ, nhờ sẵn vị ngọt nên đầu bếp không cần ướp nhiều gia vị vẫn ngon. Vịt nướng theo kiểu kẹp vào vỉ sắt, quay đều trên lửa than cho chín từ từ, ăn kèm rau thơm.

Ở Sài Gòn, bạn dễ dàng bắt gặp nhiều quán chuyên vịt cỏ Vân Đình tại các quận xa trung tâm như quận 7, quận Bình Thạnh, quận Bình Tân hay thành phố Thủ Đức.

Diệp Tử

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

12/06/2024

Nhiều người thích ăn da gà nhưng có thông tin cho rằng phần này không tốt cho sức khỏe, vậy ăn thịt gà có nên bỏ da?

02/06/2024

Vào mùa hè, mít là một trong những loại quả được nhiều người yêu thích nhất, nhưng không phải ai cũng biết cách tận dụng bộ...

16/05/2024

Súp lơ hay hoa lơ chứa nhiều chất xơ, vitamin C, vitamin K và choline, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, giúp chặn đứng...

09/05/2024

Nước rau má cũng là một trong các loại nước nên uống vào mùa hè. Bởi chúng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc vô cùng tốt. Rau má...

19/04/2024

Táo là một trong những loại quả lành mạnh, tốt cho sức khỏe, được các chuyên gia khuyên nên ăn hàng ngày. Tuy nhiên khi ăn táo, chúng...

16/04/2024

Vào mùa hè, bạn nên bổ sung thêm cho cơ thể những loại thức uống bổ dưỡng và lành mạnh này mỗi ngày.

ĐƯỢC XEM NHIỀU

04/05/2023

Nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao và giá trị phòng bệnh tuyệt với mà 4 loại rau này được thế giới ca ngợi là "rau trường thọ".

24/04/2023

Rau đay là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Việt Nam. Có bao giờ bạn tự hỏi rau đay có lợi ích thế nào đối...

09/04/2023

Các loại bún, phở thường rất ngon và giàu dinh dưỡng tuy nhiên nếu tiêu thụ chúng sai cách thì sức khỏe có thể bị đe dọa.

09/05/2024

Nước rau má cũng là một trong các loại nước nên uống vào mùa hè. Bởi chúng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc vô cùng tốt. Rau má...

05/09/2023

Một món ăn dân dã nhưng lại rất được yêu thích đó chính là tóp mỡ, bạn đã biết cách làm tóp mỡ chưa? Đạo và Đời sẽ...

13/01/2023

Chiếc bánh pizza của Pizza Hut ghi điểm với đế giòn, dai hòa cùng các loại hải sản và vị lẩu chua ngọt.

29/01/2023

Quán bánh xèo mực trên đường Trần Kim Hùng mở từ 70 năm trước, hút nhiều người dân và du khách đến thưởng thức.

13/01/2023

Ly parfait làm từ kem hạt dẻ cười, dâu tây và thơm mùi rượu vang đỏ được nhiều thực khách yêu thích vào mùa lễ hội cuối năm.

14/01/2023

Bạch tuộc dai ngọt, nhúng mẻ chua chua, ăn kèm bún tươi và các loại rau củ, chấm với mắm nêm hoặc mắm ớt.

12/04/2023

Nếu hằng ngày bạn luôn phải suy nghĩ về bữa ăn sáng thì hãy thử ngay món bột yến mạch matcha nhé!

09/04/2023

Một đĩa thịt sốt chua ngọt mềm ngọt thơm ngon mà ăn cùng với cơm trắng đảm bảo sẽ khiến nồi cơm của nhà bạn hết veo đấy....

10/04/2023

Tháng 4 là đã dần vào mùa dứa, hãy chọn những quả dứa tươi ngon, thơm ngọt để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.