Cộng đồng
Cách làm nước sốt chấm THẦN THÁNH, ăn kèm món gì cũng ngon hết nấc, thử là mê
Nguyễn Hạnh
Cập nhật | (23/10/2018, 02:26, pm) Xem | 665
Dưới đây là cách làm nước sốt chấm đồ nướng hay chấm kèm món gì khác cũng đều ngon ngất ngây, đảm bảo chúng ta sẽ không còn muốn ra ngoài tiệm ăn nữa.
Nguyên liệu:
- 500gr quất
- 20g lá chanh
- 50gr ớt xanh hoặc đỏ
- 200gr đường vàng
- 50gr bột ngọt
- 50gr muối
- 1 thìa tiêu đen xay (tùy thích)
- 6 thìa sữa đặc
- 1/2 quả dứa cắt bỏ lõi

Cách làm:
1, Đầu tiên, vắt lấy nước cốt của quất, giữ lại 5 vỏ quả quất, ớt bỏ cuống và hạt.
2, Tiếp theo cho tất cả nguyên liệu vào máy xay nhuyễn.
3, Cuối cùng thì chỉ cần cho hỗn hợp đã xay vào lọ thủy tinh, bảo quản tủ lạnh đến 2-3 tuần. Nếu thích ăn mặn có thể cho thêm muối, ngọt thì thêm chút đường! Tuyệt vời là nước chấm này có thể dùng cho các món ăn khác, kiểu nào cũng ngon “chết người”.
Một số cách làm nước sốt chấm đồ nướng đơn giản khác:
1. Sốt me cay chua ngọt
Nguyên liệu:
- 300gr me chín
- 200gr đường trắng
- 50ml nước mắm
- 20gr ớt xay
- 30gr tương cà hoặc tương xí muội (nếu có)
- 300ml nước lọc


Cách làm:
1, Cho me vào nước, bóp nhẹ cho me tơi ra, ngâm khoảng 15’ – 20’ để me nở
2, Bóp nhẹ tay để thịt rời khỏi hạt rồi lược bỏ hạt
3, Cho đường, nước mắ, ớt xay,.. rồi bắc lên bếp đun tới khi sôi thì hạ nhiệt, đảo nhẹ tay, đun thêm xíu nữa đợi nước me keo lại, quấy thấy hơi nặng tay là được
4, Cho chút nước vào sốt me đun sôi rồi đổ sốt lên nguyên liệu chính. Có thể làm nhiều rồi cho vào lọ thủy tinh để ngăn mát tủ lạnh ăn dần.
2. Sốt chuẩn kiểu Hàn Quốc
Nguyên liệu:
- Mè rang vàng
- Tỏi, hành tây
- 2 thìa tương đậu
- 2 thìa tương ớt
- 2 thìa dầu mè
- 1,5 thìa đường
Cách làm:
Cho tất cả vào tô trộn đều cho đến khi đạt hỗn hợp màu đỏ bắt mắt đều vị.
- Đời người tựa như một giấc mộng, tuyệt đối đừng nói rằng bạn có tiền… (05/10/2018, 09:42, am)
- Lương thiện là đúng, nhưng lương thiện quá lại là nguyên cớ khiến bạn bị chèn ép…! (12/10/2018, 03:59, pm)
- Khi bế tắc đừng vội buông xuôi, ngã ở đâu thì đứng lên ở đó: 8 điều này chắc chắn hữu ích cho bạn (08/10/2018, 02:18, pm)
- Khổ đau lớn nhất là gì? (15/09/2021, 09:49, am)
- Khởi tố thêm tội danh đối với cựu Trung tướng Phan Văn Vĩnh (09/09/2019, 12:34, am)
- Tuyển thủ U23 Phan Văn Đức bị "hôn trộm", cộng đồng fan bất bình (02/02/2018, 07:20, am)
- “Im lặng” là một loại trí tuệ, một loại cảnh giới cao của tu dưỡng (16/04/2017, 09:03, pm)
- Chỉ Nhìn Ngón Tay Út Thấy Ngay Vận Mệnh Hôn Nhân, Sự Nghiệp – Đọc Mà Đúng Quá ! (10/09/2018, 10:04, am)
Dưới đây là cách làm nước sốt chấm đồ nướng hay chấm kèm món gì khác cũng đều ngon ngất ngây, đảm bảo chúng ta sẽ không còn muốn ra ngoài tiệm ăn nữa.
Nguyên liệu:
- 500gr quất
- 20g lá chanh
- 50gr ớt xanh hoặc đỏ
- 200gr đường vàng
- 50gr bột ngọt
- 50gr muối
- 1 thìa tiêu đen xay (tùy thích)
- 6 thìa sữa đặc
- 1/2 quả dứa cắt bỏ lõi
Cách làm:
1, Đầu tiên, vắt lấy nước cốt của quất, giữ lại 5 vỏ quả quất, ớt bỏ cuống và hạt.
2, Tiếp theo cho tất cả nguyên liệu vào máy xay nhuyễn.
3, Cuối cùng thì chỉ cần cho hỗn hợp đã xay vào lọ thủy tinh, bảo quản tủ lạnh đến 2-3 tuần. Nếu thích ăn mặn có thể cho thêm muối, ngọt thì thêm chút đường! Tuyệt vời là nước chấm này có thể dùng cho các món ăn khác, kiểu nào cũng ngon “chết người”.
Một số cách làm nước sốt chấm đồ nướng đơn giản khác:
1. Sốt me cay chua ngọt
Nguyên liệu:
- 300gr me chín
- 200gr đường trắng
- 50ml nước mắm
- 20gr ớt xay
- 30gr tương cà hoặc tương xí muội (nếu có)
- 300ml nước lọc
Cách làm:
1, Cho me vào nước, bóp nhẹ cho me tơi ra, ngâm khoảng 15’ – 20’ để me nở
2, Bóp nhẹ tay để thịt rời khỏi hạt rồi lược bỏ hạt
3, Cho đường, nước mắ, ớt xay,.. rồi bắc lên bếp đun tới khi sôi thì hạ nhiệt, đảo nhẹ tay, đun thêm xíu nữa đợi nước me keo lại, quấy thấy hơi nặng tay là được
4, Cho chút nước vào sốt me đun sôi rồi đổ sốt lên nguyên liệu chính. Có thể làm nhiều rồi cho vào lọ thủy tinh để ngăn mát tủ lạnh ăn dần.
2. Sốt chuẩn kiểu Hàn Quốc
Nguyên liệu:
- Mè rang vàng
- Tỏi, hành tây
- 2 thìa tương đậu
- 2 thìa tương ớt
- 2 thìa dầu mè
- 1,5 thìa đường
Cách làm:
Cho tất cả vào tô trộn đều cho đến khi đạt hỗn hợp màu đỏ bắt mắt đều vị.
- Đời người tựa như một giấc mộng, tuyệt đối đừng nói rằng bạn có tiền… (05/10/2018, 09:42, am)
- Lương thiện là đúng, nhưng lương thiện quá lại là nguyên cớ khiến bạn bị chèn ép…! (12/10/2018, 03:59, pm)
- Khi bế tắc đừng vội buông xuôi, ngã ở đâu thì đứng lên ở đó: 8 điều này chắc chắn hữu ích cho bạn (08/10/2018, 02:18, pm)
- Khổ đau lớn nhất là gì? (15/09/2021, 09:49, am)
- Khởi tố thêm tội danh đối với cựu Trung tướng Phan Văn Vĩnh (09/09/2019, 12:34, am)
- Tuyển thủ U23 Phan Văn Đức bị "hôn trộm", cộng đồng fan bất bình (02/02/2018, 07:20, am)
- “Im lặng” là một loại trí tuệ, một loại cảnh giới cao của tu dưỡng (16/04/2017, 09:03, pm)
- Chỉ Nhìn Ngón Tay Út Thấy Ngay Vận Mệnh Hôn Nhân, Sự Nghiệp – Đọc Mà Đúng Quá ! (10/09/2018, 10:04, am)
-
Hoa Rơi Hữu Ý Nước Chảy Vô Tình Là Gì
Cập nhật |(06/01/2022, 06:01, am) -
Rốt cuộc hạnh phúc là chi, tìm được ở chốn nào?
Cập nhật |(06/01/2022, 06:12, am)
-
Bí ẩn: Ngọn đèn sáng nghìn năm trong các lăng mộ cổ
Cập nhật |(04/09/2021, 05:41, pm) -
Bảo vệ Phật đường, quan huyện đập quan tài sống lại
Cập nhật |(07/04/2021, 02:43, pm) -
Sông biển không chấp trong đục với ao chuôm, người đại lượng không chấp những điều nhỏ nhặt
Cập nhật |(07/04/2021, 02:40, pm) -
Truyện thơ: Đố kỵ người, tai hại vào thân
Cập nhật |(07/04/2021, 02:35, pm) -
9-11h đêm là thời điểm dưỡng sinh quan trọng nhất trong ngày: Cổ nhân dặn ghi nhớ 4 nên và 4 không để khí huyết lưu thông, sức k
Cập nhật |(13/08/2020, 03:12, am) -
3 tai hoạ đời người: “Nhân bại do lười biếng, sự bại do kiêu ngạo, gia bại do hoang phí”
Cập nhật |(20/02/2020, 06:58, pm)
-
Năm 2022 theo Âm lịch là năm con gì?
Cập nhật |(18/11/2021, 10:45, am) -
Những câu nói hay của Phật về tình bạn
Cập nhật |(10/10/2021, 12:43, pm) -
Những câu nói hay của Phật về tình yêu
Cập nhật |(10/10/2021, 12:40, pm) -
Những câu nói hay của Phật về nhân duyên vợ chồng
Cập nhật |(10/10/2021, 12:33, pm) -
10 câu nói hay của Phật về cha mẹ
Cập nhật |(10/10/2021, 12:31, pm) -
10 câu nói hay của Phật về luật nhân quả
Cập nhật |(10/10/2021, 12:09, pm)