6 món từ lá ngải cứu 'bổ như thuốc' cho mùa đông

13/01/2023

Ngải cứu có tác dụng giải cảm, giảm đau đầu, cảm cúm, rất tốt cho phụ nữ, có thể chế biến thành các món rán, hầm, canh đều ngon.

 

Trứng rán ngải cứu

6 món từ lá ngải cứu bổ như thuốc cho mùa đông

Nguyên liệu:

- 4 quả trứng gà- 1 mớ ngải cứu- 2 quả quất- Gia vị: dầu ăn, muối, tương ớt

>> Cách làm

Trứng lộn hầm ngải cứu

6 món từ lá ngải cứu bổ như thuốc cho mùa đông - 1

Nguyên liệu:

- 4 quả trứng vịt lộn- 1 bó rau ngải cứu- 1 nhánh gừng- 1 gói gia vị thuốc bắc- 1 bó rau răm nhỏ- Gia vị: bột canh, bột ngọt

>> Cách làm

Gà tần ngải cứu đỗ đen

6 món từ lá ngải cứu bổ như thuốc cho mùa đông - 2

Nguyên liệu:

- 2 chiếc đùi gà ta- 1 bó rau ngải cứu- 50 gr đỗ đen- 7 cây nấm hương ngâm nở- 1 nhánh gừng băm nhỏ- Gia vị: hạt nêm, muối

>> Cách làm

Trứng cuộn ngải cứu

6 món từ lá ngải cứu bổ như thuốc cho mùa đông - 3

Nguyên liệu:

- 250 gr thịt xay nhuyễn hoặc giò sống- 3 quả trứng- 1 bó rau ngải cứu- Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn

>> Cách làm

Canh trứng vịt lộn ngải cứu

6 món từ lá ngải cứu bổ như thuốc cho mùa đông - 4

Nguyên liệu:

- 1 bó rau ngải cứu- 2 quả trứng vịt lộn- 1 nhánh gừng thái nhỏ- Gia vị: hạt nêm, muối bột canh, dầu ăn

>> Cách làm

Cá trắm hấp ngải cứu

6 món từ lá ngải cứu bổ như thuốc cho mùa đông - 5

Nguyên liệu:

- 1 kg cá trắm- 1 mớ ngải cứu non- 100 g thịt heo- 2 quả trứng gà- 5 chiếc nấm hương- 1 nhánh gừng- 1 nhánh nghệ- 2 củ hành khô- Vài cọng hành hoa và thì là- 2 thìa canh mẻ ngấu- Gia vị, dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu, bột ngọt

>> Cách làm

CÙNG DANH MỤC

13/02/2023

Những ngày cuối tuần, ngày nghỉ, hay muốn khám phá những hương vị ẩm thực mới, mẹ đã có 8 món bún chả, gỏi cuốn ngon miệng...

10/02/2023

Ngoài việc chải răng đúng cách, ăn uống hợp lý cũng là một bí quyết để bạn có thể “bảo hành” hàm răng của mình.

09/02/2023

Dù vẻ ngoài của sâu chít khiến nhiều người dè chừng, e ngại nhưng đây lại là món đặc sản đắt đỏ, "hiếm có khó tìm" của...

08/02/2023

Thực đơn gợi ý tuần này: trứng chiên tôm, gỏi bún thịt mắm tôm chua, bánh canh cá lóc, đậu hũ chiên xốt trứng muối...

08/02/2023

Nấm các loại luộc, chấm với nước mắm chua ngọt, dậy mùi tỏi ớt là món ăn rất đơn giản, dễ làm, lại bổ dưỡng.

08/02/2023

Linh Rin cùng bạn bè ăn gỏi phát tài của người Hoa, dùng đũa trộn đĩa gỏi càng cao càng tốt, ý chỉ sẽ mang đến may...