3 loại đồ uống quen thuộc "đầu độc não bộ", làm tăng nguy cơ mất trí nhớ tới 39%

24/11/2023

Các nhà khoa học Đức đã phát hiện ra rằng việc uống nhiều 3 loại đồ uống này làm tăng nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ.

Theo thống kê của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), trên toàn thế giới có khoảng 55 triệu người mắc chứng sa sút trí tuệ, số ca mắc bệnh tăng nhanh với tốc độ 10 triệu người mắc mới mỗi năm, hiện vẫn chưa có phương pháp điều trị hiệu quả. Thay đổi lối sống, chế độ ăn uống vẫn là cách phòng ngừa tốt nhất.

Ngoài yếu tố tuổi tác, béo phì ở tuổi trung niên cũng là một trong những nguy cơ mắc bệnh, việc hấp thụ carbohydrate cụ thể như đường cần được kiểm soát tích cực.

Một nghiên cứu của Đức cho thấy 3 loại đồ uống có đường phổ biến trong cuộc sống hàng ngày có thể làm tăng đáng kể nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ, lên tới 39%.

Tờ The Sun (Anh) và trang News Medical Today (Hoa Kỳ) đưa tin rằng Đại học Giessen ở Đức đã nghiên cứu tác động của các dạng tiêu thụ đường khác nhau đối với nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ và phát hiện ra rằng đồ uống chứa một lượng lớn đường tự do có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ. Các loại đồ uống có mức độ ảnh hưởng đáng kể nhất bao gồm đồ uống vị trái cây, đồ uống sữa có hương vị và đồ uống có ga.

3 loại đồ uống quen thuộc "đầu độc não bộ", làm tăng nguy cơ mất trí nhớ tới 39% - Ảnh 1.

Đường tự do là lượng đường được thêm vào trong quá trình chế biến, sản xuất thực phẩm. Ngược lại, một số thực phẩm chứa đường tự nhiên cũng có liên quan đến chứng mất trí nhớ nhưng ở mức độ thấp hơn. Ví dụ rõ nhất là nước ép trái cây nguyên chất cũng chứa lượng đường tự nhiên lớn có thể gây ảnh hưởng nhưng tác động tương đối nhỏ, trong khi trà và cà phê không làm tăng nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ.

Nghiên cứu đã phân tích chế độ ăn uống của 186.622 người ở Biobank (ngân hàng sinh học) Vương quốc Anh trong độ tuổi từ 37 đến 73 trong tối đa 10 năm - sau đó tìm ra 1498 trường hợp bị mất trí nhớ.  Các nhà khoa học từ Đại học Giessen viết rằng việc tiêu thụ đồ uống có đường tự do và đường tự nhiên "có liên quan đáng kể đến nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ".

Họ phát hiện ra rằng uống một lượng đồ uống sữa có hương vị mỗi ngày, có liên quan đến nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ tăng 39% trong 10 năm. Trong khi uống một lon nước ngọt đầy đủ chất béo sẽ làm tăng nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ lên 21%.

So sánh các con số này với việc ăn thực phẩm có đường tự do hoặc đường tự nhiên ở dạng rắn nhưng kết quả cho thấy đồ ăn dạng rắn "không tìm thấy mối liên hệ đáng kể nào". Các nghiên cứu riêng biệt đã phát hiện ra rằng việc hấp thu đường ở dạng lỏng còn tệ hơn nhiều so với việc ăn đường từ thức ăn đặc (rắn).

Điều này một phần là do não không ghi nhận lượng calo từ đường lỏng giống như lượng calo từ thức ăn đặc. Uống calo không tạo ra tín hiệu no giống như khi ăn chúng. Điều này có nghĩa là bạn sẽ ăn nhiều hơn và có nguy cơ tăng cân. Ngoài việc thúc đẩy tăng cân, lượng calo từ đường lỏng có thể làm tăng lượng đường trong máu và kháng insulin, từ đó có thể dẫn đến bệnh tiểu đường.

WHO khuyến cáo rằng lượng đường tự do nên chiếm ít hơn 10% tổng lượng calo và lượng tiêu thụ hàng ngày nên dưới 5%.

 

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

05/12/2023

Ngoài việc tăng hương vị cho món ăn, một số loại gia vị còn rất hữu ích khi bạn muốn giảm cân.

24/11/2023

Nhận biết sớm các dấu hiệu của bệnh gan để có những cách can thiệp kịp thời, tránh biến chứng nguy hiểm tới tính mạng.

24/11/2023

Các món ăn từ nội tạng động vật không những thơm ngon mà còn rất giàu chất dinh dưỡng thiết yếu như protein, sắt và vitamin B12......

22/11/2023

Hỗn hợp quế mật ong sẽ có tác dụng giảm cân hiệu quả hơn khi sử dụng trong những thời điểm sau đây.

21/11/2023

Chế độ ăn lành mạnh sẽ giúp phòng ngừa được nhiều bệnh tật trong đó có ung thư, nhiều loại rau củ giá rẻ lại là khắc tinh...

21/11/2023

Ông Nishiwaki Shunji là bác sĩ tâm thần Nhật Bản. Ông đã xây dựng một cách ăn kiêng loại bỏ đường hoàn toàn cho riêng mình nhằm...

ĐƯỢC XEM NHIỀU

07/09/2023

Rau, củ là những thực phẩm lành mạnh cho sức khỏe, nhưng có một số loại lại ẩn chứa độc tố nguy hiểm nếu chúng ta không biết...

24/08/2023

Sa sút trí tuệ là bệnh thoái hóa thần kinh liên quan tới sự suy giảm chức năng nhận thức, khả năng ghi nhớ, rối loạn ngôn ngữ...

31/08/2023

Loại thực phẩm này cực giàu kali, một khoáng chất có tác dụng hạ huyết áp hiệu quả.

23/08/2023

Những người có khả năng sống trường thọ thường có những đặc điểm chung này.

08/09/2023

Nghiên cứu mới chỉ ra rằng uống loại nước này mỗi ngày có thể giúp giảm huyết áp tâm thu nhưng cần lưu ý một điều để tránh...

04/05/2023

Các biện pháp tự nhiên thường có thể mang lại hiệu quả kỳ diệu khi điều trị vết loét miệng, viêm dạ dày, vết thương và...

23/08/2023

Loại rau này không chỉ dễ ăn, mà còn rất tốt cho sức khỏe, giúp bạn có một hệ tim mạch khỏe mạnh.

04/05/2023

Gọi video call nói chuyện với người nhà trong khi đang làm việc, nữ y tá rút phích cắm máy theo dõi sinh lý của bệnh nhân, khiến bệnh...

31/10/2023

Dù hồng táo là loại thảo dược bổ dưỡng nhưng nếu dùng sai cách cũng sẽ gây ra những vấn đề nghiêm trọng cho sức khỏe.

30/08/2023

Đi bộ là bài tập thể dục đơn giản, hiệu quả, tuy nhiên việc tập luyện chỉ phát huy tác dụng khi bạn tập đúng cách.

13/09/2023

Trung y cho rằng nguyên nhân đau nửa đầu có liên quan đến gan và túi mật, thường là do gan khí đình trệ. Muốn thanh khí gan thì...

08/04/2023

Nếu bạn đang có vấn đề về giấc ngủ trong tình hình thời tiết hiện tại, hãy thử áp dụng những thay đổi nhỏ này để có một...